Egzersiz Fizyolojisinde Fonksiyonel Gıdaların Yeri: Sporcu Performansı ve Kas Gelişimi Açısından Fitobesinlerin Etkileri
Fonksiyonel Gıdalar, Performans ve Kas Gelişimi
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.19248459Keywords:
Fitobesin, Egzersiz Fizyolojisi, Kas Gelişimi, Sporcu Performansı, Doğal İçerikler, Fonksiyonel İçecekAbstract
Bu anlatısal düzenleme, egzersiz lojisi kapsamında pancar, ananas, fizyoloji, limon, beyaz lahana, kırmızı lahana, sarı havuç, siyah havuç, nar, greyfurt ve brokoli gibi sebzelerde bulunan doğal fitokimyasalların atletik performansı ve kas gelişiminin mevcut olduğunu araştırmayı amaçlamaktadır. Son derece düzenli ve klinik çalışmalar, bu patolojik, antiinflamatuar, vazodilatör ve metabolizma özelliklerinin özelliklerine dayanıklılık kapasitesi, kas gücü, iyileşme süresi ve oksidatif stres düzenlemesi üzerinde önemli faydalar gösterdiği görülmektedir. Nitrat açısından zengin pancar ve polifenol açısından zengin narın dayanıklılığının artırıldığı; Bromelain içeren ananasın kas yorgunluğunu azaltır; ve elmalarda bulunan ursolik asitlerin kas hipertrofisini sıcaklık aralıkları. Brokoli ve turpgillerde bulunan kükürt bakış açısından zengin resimler, kas adaptasyonuna ve mitokondriyal fonksiyona olumlu bir etki mevcuttur. Bu bulgular, Etoks Sport içecekleri gibi çok sunulan fitokimyasal formülasyonlar, sporcular için fonksiyonel beslenme teknikleri olarak önemli bir galibiyet ve hem antrenman performansı hem de iyileşme için bütünsel destek sunmaktadır. Bu çalışma, doğal yaşam sporcularının optimize etme potansiyelini vurgulama ve spor beslenmesinde uygulamalar için bir temel oluşturur.
References
Alvarez Giménez, M., Sánchez-Gómez, F. J., & Torregrosa-García, A. (2020). Effects of pomegranate juice on ion balance after resistance exercise in elite athletes. Journal of Strength and Conditioning Research, 34(3), 623–631.
Balsalobre Fernández, C., Romero-Moraleda, B., et al. (2018). Effects of beetroot juice supplementation on muscle oxygen saturation during exhaustive exercise. Journal of Strength and Conditioning Research, 32(6), 1655–1662.
Bozbay, K., Çinar, V., Akbulut, T., Aydemir, I., Yasul, Y., Aytaç, K. Y., Ozkaya, A., Russo, L., Fusco, A., & Migliaccio, G. M. (2024). Effects of exercise and pomegranate–black carrot juice interventions on mineral metabolism and fatty acids. Applied Sciences, 14(16), Article 7284. https://doi.org/10.3390/app14167284
Bozbay, M., Kırbaşlar, F. G., & Öztürk, Ö. (2024). Effect of black carrot and pomegranate juice on exercise-induced biochemical markers in healthy men. Turkish Journal of Sports Medicine, 59(1), 12–22.
Castro, R. J. S., & da Silva, M. E. (2019). Beetroot juice does not improve 10-km time-trial performance in recreational runners. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 44(9), 965–971.
Cho, Y., Han, H., & Lee, S. (2020). Apple pomace extract improves skeletal muscle function and endurance in mice. Nutrition Research and Practice, 14(6), 492–499.
Corn, C., & Schmitt, J. (2021). Citrus flavonoid extract supplementation improves anaerobic performance. Journal of Sports Science & Medicine, 20(1), 145–151.
Flockhart, M., Nilsson, L. C., Tillqvist, E. N., Vinge, F., Millbert, F., Lännerström, J., ... Larsen, F. J. (2023). Glucosinolate-rich broccoli sprouts protect against oxidative stress and improve adaptations to intense exercise training. Redox Biology, 64, Article 102838. https://doi.org/10.1016/j.redox.2023.102838
Gao, H., & Zhang, T. (2015). Effects of carrot juice supplementation on VO₂max and glycogen levels in football players. Chinese Journal of Sports Medicine, 34(3), 212–217.
Huang, W. C., Lee, M. C., Lee, C. C., Ng, K. S., Hsu, Y. J., Tsai, T. Y., Young, S. L., Lin, J. S., & Huang, C. C. (2019). Effect of Lactobacillus plantarum TWK10 on exercise physiological adaptation, performance, and body composition in healthy humans. Nutrients, 11(11), Article 2836. https://doi.org/10.3390/nu11112836
Mathangi, D., & Priyadharshini, R. (2024). Functional fiber extraction from red cabbage using different drying techniques. Indian Journal of Nutrition and Dietetics, 61(2), 123–131.
Mathangi, S., & Priyadharshini, M. (2024). A study on isolation of fibre from red cabbage to enhance athletic performance. ComFin Research, 12(S2), 73–78. https://www.researchgate.net/publication/385259909_A_Study_on_Isolation_of_Fibre_from_Red_Cabbage_to_Enhance_Athletic_Performance
Matsumoto, K., Kuwahara, M., et al. (2020). Effects of lemon aroma on power output during repeated high-intensity exercise. Japanese Journal of Physical Fitness and Sports Medicine, 9(6), 306–312.
Matsumoto, Y., Takenaka, H., Tanaka, R., & Mori, R. (2020). Effects of lemon aroma on power output during repeated high-intensity exercise. Journal of Physical Fitness, Sports and Medicine, 9(6), 306–311. https://doi.org/10.7600/jpfsm.9.306
Roelofs, K., Jäger, R., & Kerksick, C. M. (2020). Pomegranate extract reduces muscle soreness and inflammatory markers. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 30(5), 453–461.
Shing, C. M., Peake, J. M., et al. (2016). Bromelain supplementation improves recovery following high-intensity cycling. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 13(1), Article 15.
Torregrosa García, A., Martínez Navarro, I., & Ávila-Gandía, V. (2019). Acute intake of pomegranate juice enhances recovery following exercise. European Journal of Applied Physiology, 119(3), 661–669.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 InnovatioSports Journal
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
